Något jag gjort allt mer regelbundet den här hösten är en typ av evighetssallad, som bara fortsätter utvecklas från dag till dag. Jag är som ni vet ett stort fan av att laga en gång och äta många gånger, och det här tar den principen till en ny nivå. Jag börjar helt enkelt med en sallad, och sen fortsätter jag med den, faktiskt i flera veckor. Det är så klart inte så att jag lagade allt på en gång för en månad sen och sen skrapar bort möglet innan jag äter, utan jag tillsätter nya ingredienser löpande, men inte alla på en gång, och på det viset får jag mat för hela veckan.

Är det bra att äta mellanmål eller inte? Hur många, hur ofta och när i förhållande till träningen? Och inte minst, vad ska man egentligen äta till mellanmål?

Läs om fördelar och nackdelar med mellanmål, vad som är skillnaden mellan mellanmål och fika och inte minst massor av råd och recept på vad du kan äta till mellanmål!

Nu tar bloggen semester en månad! Jag är tillbaka med nya inlägg 31 juli. Om du har några önskemål på innehållet - kommentera eller skicka ett meddelande! Jag vill gärna skriva om det du är intresserad av när det gäller träning, mat och hälsa.

Men först kommer ett riktigt matigt inlägg med en samling av årets bästa blogginlägg, perfekt läsning i hängmattan, på stranden eller i soffan när det regnar. Och PT-online tar inte semester!

Letar du efter något gott och mättande att ta med på vandringen / utflykten / picknicken, eller kanske bara något extra gott att äta till mellanmål? Då har jag en ny favoritkombination till dig. Proteinpannkakor med chokladhummus!

Jag kan äta samma frukost varje dag och tycka den är godast i världen - men med mellanmålen vill jag ha variation. Jag tycker proteinrika mellanmål är en utmaning (i alla fall eftersom jag inte vill gnaga på kycklingfilé) och letar alltid efter nya varianter. Nu har jag testat att göra smoothie utan mejeriprodukter eller proteinpulver, men som ändå är proteinrik. Hemligheten i denna krämiga smoothie är tofu!

Vi kan aldrig få tillräckligt med bra tips och idéer på snabb, god, hälsosam vardagsmat. Om jag skulle laga mat varenda kväll efter jobb och träning och innan jag sätter mig med PT-kunder eller bloggen skulle jag bli tokig. För att min vardag ska fungera vill jag ha mat färdiglagad för de flesta av veckans kvällar (och luncher).

En bowl med lax eller kyckling är perfekt grund för en sådan matvecka - oavsett om du vill fylla kylskåpet med färdiga måltider för hela veckan eller bara till ett par matlådor. För att bowlen ska bli god och tillräckligt varierande att äta flera dagar på raken behöver man få med många smaker, färger och konsistenser.

Det behöver inte ta tid att laga mat från grunden för att få i sig allt det man behöver - även dagar när man vill att det ska gå snabbt. Man måste inte laga mat från recept alla gånger, utan det går alldeles utmärkt att bara lägga ihop goda grejer - goda grejer som din kropp behöver.

Det här är inte ett recept, för du kan variera det på tusen olika sätt. Men så här gör jag när jag kommer hem från gymmet på kvällen och vill ha mat.

Det finns en anledning till att jag postar betydligt fler recept på mellanmål än övriga måltider: de allra flesta mellanmål innehåller för mycket snabba kolhydrater och för lite protein, och det är begränsat hur mycket proteinpulver man vill eller kan äta.

Det här receptet mixar du ihop med bara två ingredienser, och är så gott!

Även om regnet öser ner när jag skriver just detta, är det i allra högsta grad sommar, och resor och utflykter avlöser varandra. Bloggen får helt enkelt ta lite semester den också! Men eftersom du kanske har lite mer tid än vanligt, oavsett om du ligger på stranden i solen, i soffan när det regnar eller behöver något att läsa under vilan mellan seten på gymmet, så vill jag ge dig några rekommendationer från bloggarkivet.

Det här inlägget tänkte jag ägna åt matlådan. Det finns inget bättre sätt att äta god, billig och hälsosam lunch, än att ta med sig maten i en låda hemifrån. Det finns absolut ställen där du kan köpa god och hälsosam mat, men det blir sällan billigt. Och är det billigt är det sällan hälsosamt. Att ha matlådan som sin vana och utelunchen som lyx och undantag är därför ett klokt val för hälsan på lång sikt.

När jag upptäckte hur goda typ alla grönsaker blir av att ligga på en plåt i ugnen öppnade sig en ny liten värld. Helt plötsligt har det blivit så enkelt - och gott! - att äta grönsaker. Sönderkokt broccoli eller stenhård kål gör inte människor lyckliga, det är jag säker på, men rostade grönsaker! Gott att äta, går snabbt och sköter sig självt med väldigt lite disk, håller länge i kylskåpet och är supersmidigt till matlådor.

En kaka fylld med choklad och jordnötssmör, som innehåller så mycket protein och fibrer att den på riktigt kan räknas som ett mellanmål? Ja, så gott kan man ha det ibland.

Häromdagen gjorde jag ett väldigt gott mellanmål. Perfekt att röra ihop före träningen (eller på morgonen) och sen äta när man är färdigtränad. Eller ja, när man vill så klart. Chiapudding med extra protein